Менеджер по продажам, администратор
Резюме 147609 · 15 июля 2015, 13:46
Имя | Гузель | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Город проживания | Уральск | Заработная плата | от 55 000 тнг. | График работы | Полный рабочий день |
Образование |
Высшее | Опыт работы | 5 лет 2 месяца | Пол | Женский | Возраст | 35 лет (4 ноября 1989) |
Опыт работы
|
Период работы | март 2015 — июнь 2015 (4 месяца) |
Должность | Су-шеф | Компания | ИП Хорунжин А. доставка японской кухни "Якудза" | Обязанности | Подготовка к смене, контроль качества отдаваемой продукции, контроль санитарных норм, опыт работы в разных сегментах общепита, приготовление блюд по техкартам, приготовление горячих блюд, холодных блюд, суши, обучение персонала, ведение отчетной документации, инвентаризация, закрытие смены. |
|
Период работы | декабрь 2013 — март 2015 (1 год 4 месяца) |
Должность | Старший менеджер ресторана | Компания | ООО "Кушать надо" сеть ресторанов | Обязанности | 1. Старший менеджер ресторана быстрого питания "Бургер Хиллз" и "Картошечка", старший менеджер ресторана "Зеленая Горчица"
- Открытие ресторана с нуля
- Управление системами ресторана (контроль за прибыльностью)
- Управление работой ресторана (ведение смены, контроль за сотрудниками и менеджерами)
- Подготовка и контроль за работой официантов, барменов, кальянщиков, поваров, техработников
- Прием банкетных заявок
- Контроль за соблюдением качества отдаваемой продукции, контроль санитарных норм
- Анализ продаж
- Внедрение новых программ
- Заказ продукции, работа с поставщиками
- Прием на склад, взвешивание, хранение и выдача со склада различных материальных ценностей
- Проверка и работа с текущей документацией склада
- Проведение инвентаризаций на подразделениях и складах
- Подбор персонала, ведение личных дел, составление и проведение аттестаций сотрудников
- Составление графиков работы для сотрудников, графика отпусков
- Инкассирование выручки
- Вынесение взысканий
- Развитие младших сотрудников (совместная работа на станциях кухни, прилавка, зал ресторана, бар)
- Обучение сотрудников - официанты, кассиры, бармены, сотрудники бригады ресторана
- Подготовка отчетов для бухгалтерии
- Работа с R-keeper и StoreHouse, и др
- Работа с рекламным отделом (создание и внедрение рекламных акций и маркетинговых программ) |
|
Период работы | сентябрь 2013 — декабрь 2013 (4 месяца) |
Должность | Офис-Менеджер по продажам | Компания | МЦФР | Обязанности | - Поиск и привлечение клиентов
- Работа с клиентской базой и поддержание ее в актуальном состоянии
- Проведение переговоров с клиентами
- Составление коммерческих предложений и заключение договоров
- Выставление счетов
- Ведение документооборота в полном объеме
- Составление отчетов по результатам работы |
|
Период работы | август 2010 — сентябрь 2013 (3 года 2 месяца) |
Должность | Менеджер ресторана | Компания | ООО "Макдоналдс" | Обязанности | - Открытие, закрытие и ведение смены
- Контроль за прибыльностью
- Управление работой станций ресторана (ведение смены, контроль за сотрудниками)
- Контроль за соблюдением качества отдаваемой продукции, контроль санитарных норм
- Анализ продаж
- Ознакомление сотрудников с новыми программами, ежесменная проверка результатов
- Заказ продукции
- Прием на склад, взвешивание, хранение и выдача со склада различных материальных ценностей
- Проверка и работа с текущей документацией
- Проведение инвентаризаций
- Работа с ККМ (прием, оплата заказов)
- Инкассирование выручки
- Вынесение взысканий и поощрений
- Развитие младших сотрудников (совместная работа на станциях кухни, прилавка)
- Подготовка отчетов для бухгалтерии
- Работа с R-keeper и StoreHouse, и др |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2013 год |
Учебное заведение | Оренбургский Государственный Университет |
Специальность | Филология, специальность лингвист |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Разговорный), Немецкий (Базовый), Русский (Свободный) | Водительские права | Категория B | Владение компьютером | Уверенный пользователь | Курсы и тренинги | Постоянное повышение квалификации путем чтения статей, книг | Навыки и умения | Навыки проведения поиска / оценки / обучения / аттестации / мотивации персонала;
навыки прямых продаж; телефонные продажи
навыки работы в программе 1С, в Adobe Photoshop, R-Keeper, Internet, Word, Excel, email
навыки работы с документацией;
навыки работы с оргтехникой;
навыки разработки и проведения промо-акций/ рекламных кампаний / маркетинговых исследований, работа с рекламным отделом
навыки составления отчетности;
умение организовывать;
умение работать в команде;
умение самостоятельно принимать решения |
|
